虫草排骨汤怎么炖最好吃?
练习编辑
排骨剁成小块,洗净,放锅里焯一下,然后捞起凉水沥干。
生姜切片。
在砂锅中加入排骨、姜和适量的水。
将虫草用冷水冲洗干净,放入锅中。我放的少了点,但我本来可以放更多的。
盖上盖子炖两个小时,加盐调味。
排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪,尤其是丰富的钙,可以维持骨骼健康。排骨有滋阴润燥、养精补血的功效;适用于气血两虚、阴虚患者。
主要材料编辑
排骨适量
冬虫夏草花适量
附件编辑
适量的水
调味编辑器
适量的盐
练习编辑
1,准备虫草花和排骨。
2.将虫草花和排骨分别洗净,放入干净的盆中。
3.高压锅洗净,倒入排骨。
4.倒入冬虫夏草。
5、加入适量的水,适量的盐,稍微搅拌均匀。
6、盖上锅盖,大火至发出咝咝声,再转小火焖30分钟关火。
注意事项编辑
糖尿病患者不宜多喝排骨汤:糖尿病患者更容易产生饥饿感,要注意控制饮食。排骨汤太油,不宜补。
适用于气血两虚、阴虚患者;湿热痰瘀者慎用;肥胖和高血脂者不宜多吃。
将冬虫夏草用清水浸泡半小时,中间换2-3次水,将排骨洗净后放入凉水中,大火煮开;
烧开后继续煮2-3分钟,然后关火,取出用温水洗去浮沫,葱、姜切成大块备用;
萝卜洗净,切成条状,将姜片铺满砂锅底部,上面铺一层葱;
将焯水过的排骨放进去,上面均匀铺上萝卜条,最后将虫草花连同泡好的水一起倒入砂锅,再用清水一次性灌满;
将砂锅放在火上,火开后立即变成最小的火芯,盖上砂锅炖;
约30-40分钟后,将萝卜煮至软嫩,加盐调味,关火。
①:食材准备好后,先将冬虫夏草洗净,浸泡15分钟。骨头洗净,然后用开水快速冲洗,去除血水和泡沫,以免影响外观和口感。不要用刚煮好的肉,以防骨头煮过头。
②:把骨头放入水中一起煮。水煮时,放入洗净的药材。等待水再次沸腾,让锅半开,让蒸汽出来。
③:从开始到结束需要40分钟。味道已经煮出来了,全程不用放油。因为我喜欢选带点猪油的排骨。看到浓郁的油花就知道营养差不多了。尝一下,汤是甜的,香的是药材和骨头的味道,甜的是枸杞和党参的味道。这是气味。
500克猪排和150克虫草花;
调味品
适量盐、姜、料酒、香油、小葱、玉米淀粉、白胡椒粉、糖。
生产步骤编辑
1.将排骨用血水浸泡,加盐、料酒、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、姜丝腌制30分钟;
2.将新鲜的虫草花洗净,切去根部,先用席子底一半,放入腌制好的排骨;
3.表面涂一层虫草药。水烧开后,蒸10分钟。
4、淋上香油,撒上葱花。