千层蛋糕怎么做？

千层蛋糕是蛋糕的一种。一般美乐家蛋糕用的是低筋面粉，黄油，奶油，鸡蛋，牛奶，糖粉。制作时，你需要将鸡蛋打碎，加入黄油、牛奶和糖粉，搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，冷藏半小时。糖奶油。

用不粘锅制作蛋糕面团。每个面团用一勺面糊。将面团放在无水盘中，使用前稍微冷冻一下。一块面团和一层奶油可以叠加在一起。

制作材料:低筋面粉100g，牛奶250g，淡奶油250g，黄油30g，白糖90g。

生产方法:

1.首先将黄油放入水中加热，融化后放凉，备用。

2.将鸡蛋打入锅中，搅拌成均匀的蛋液，但不要送走。将融化的黄油、牛奶和60g白糖加入蛋液中，搅拌均匀，直至白糖完全融化。

3.将低筋面粉快速过筛，筛入蛋液中，用打蛋器搅拌均匀。需要光滑，没有干粉，没有细颗粒。

4.将准备好的面糊再次过筛，然后放入冰箱冷藏半小时左右。

5.取一个平底不粘锅，在锅里刷一层油，加入大约一勺面糊，轻轻晃动平底不粘锅，让面糊均匀的铺在锅底，直到面团开始冒泡。成品面团要放在无水盘中，冷冻一段时间再用。

6.将一块面团铺在盘子上，然后均匀地涂上奶油，再铺一层面团，再涂上奶油，如此类推，直到最后一个面团被覆盖。蛋糕准备好了。千层蛋糕可以做成不同的口味，制作时可以在奶油中加入各种你喜欢的水果。