木耳、鸡蛋、胡萝卜可以一起吃吗？

木耳胡萝卜炒鸡蛋虽然好吃爽口，但不是所有人都能吃。而且吃木耳胡萝卜煎蛋是禁忌。那么木耳胡萝卜炒鸡蛋有哪些食用禁忌呢？我们来看看吧！

1、干木耳食用前要先用清水浸泡，这样会把残留的毒素溶解在水中，使干木耳最终无毒，但需要注意的是，泡干木耳时最好换两三次水，最大限度地去除有害物质。

2.木耳不宜与螺蛳同食。从食物药性来说，凉拌蜗牛遇到滑滑的黑木耳，不利于消化，不宜同食。患有痔疮的人不宜将黑木耳和野鸡同食，野鸡毒性小，同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食。野鸭味甘性凉，容易消化不良。

3.胡萝卜和辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除了含有大量的胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不要和辣椒一起生吃，否则辣椒的营养价值会降低。但维生素C分解代谢酶不耐热，50℃就能被破坏，煮熟了也不用担心。