为什么要吃中餐粑粑？

清菜也叫佛尔草。不仅可以做成好吃的粑粑，还可以入药。清菜是淡绿色的。每个清菜都有六到八片叶子，叶子略厚。每片叶子都是椭圆形的，上面有很多像蜘蛛丝一样的细细的白毛。这种毛发为清菜增添了几分可爱的味道。

粑粑在清菜中的做法

佐料

糯米粉

300克

大米粉

200克

仿射鼠曲草

300克

佐料

油

适量的

盐

适量的

芥菜

100g

荠菜

100g

豆腐干

130g

咸肉

100g

鸡精

适量的

麻油

适量的

步骤

1.将糯米粉、米粉、白菜粉放入盆中。

2.将水加热，做成面团备用。

3.准备好馅料食材，荠菜提前焯水备用。

4.将豆干和荠菜分别剁碎放入锅中，然后加入红色泡菜。

5.腊肉切丁，放油锅里炒出香味。

6.将培根丁倒入填料碗中。

7.加入盐、鸡精、香油拌匀。

8.将混合面团分成55克左右的小面团。

9.取一份，装进馅料里。

10.收口，圆且封紧，轻轻揉搓成圆形。

11.蒸笼蒸笼要盖上荷叶或芦苇，放入清明粑粑。

12.烧开水，蒸25分钟。

13.蒸熟，取出刷点食用油。