北方人通常在除夕吃饺子。它的象征意义是什么？

北方人在除夕吃饺子主要是因为它的美好寓意，饺子也可以叫饺子，代表着新旧交替，新的一年取代旧的一年；而且，饺子还有盼望团圆的意思。很多家庭希望过年后能聚一聚，所以吃饺子也是一种寄托。而且饺子的形状酷似元宝，所以这也是北方人喜欢吃饺子的一个很重要的原因。

第一，吃饺子的习惯自古就有。

在古代，吃饺子并不是新年的节日，只是到了明朝才开始普及。《静心》里提到过？正月十五起床？喝白酒吃点心(也就是饺子)？。因为关系好，当时明朝官方开始逐渐向民间传播过年吃饺子的习惯，也引起了广大民众的骂声。到了清朝的时候，人们已经习惯了在春节吃饺子，所以这个习惯一直保持着。

第二，北方人喜欢吃饺子

饺子是北方人年夜饭必不可少的。主要在中国大部分地区，主要在北方，包括饺子和吃饺子已经成为大多数家庭庆祝除夕的重要活动。俗话说:？小寒，过年吃饺子。？中国新年是中国最盛大的节日。为了过个好年，老农们一进腊月的门槛就开始忙着过年。从腊月二十三开始，俗称？小年从此，我们进入了过年的倒计时，装饰灯笼，张贴对联，打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过一个团圆年。在北方，除夕夜，最重要的活动是全家一起买饺子。

第三，南方人过年不吃饺子，吃汤圆。

北方人过年有吃饺子的习惯，就像南方人过年习惯吃汤圆一样。其中一个最重要的原因是他们想赢得一个好的冠军。其次，南北方的差异和他们的饮食习惯一样。南方人喜欢在新年吃汤圆，因为汤圆象征着和谐与美好，而且圆圆的。