看看怎么做菠萝。

1，先把菠萝去皮，切掉菠萝叶，然后用菜刀把菠萝切成6块。

2.将切好的菠萝瓣放入不锈钢盆中，然后加盐。

3.然后，在放有盐的菠萝盆中加入清水，浸泡10分钟。

4.浸泡时，可以将切好的菠萝花瓣再清洗一遍。

5.浸泡10分钟以上，即可取出浸泡后的菠萝花瓣食用。

菠萝为什么要用盐水浸泡才能破坏这种酶？如果浸泡时间不够，菠萝酶不会完全失去活性，仍有可能引起过敏。这种酶叫菠萝朊蛋白，是一种过敏物质，会导致过敏反应，也就是菠萝病！

当然，盐水浸泡也可以让菠萝的一些有机酸在盐水中分解，让菠萝吃起来更甜。大家平时应该对此深有感触。盐水浸泡前后有很多不同。此外，菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙和铁的吸收。用盐浸泡也会中和其酸性，减少对身体可能造成的伤害。

如何用盐水浸泡为了保持菠萝的鲜味，可以将切片或块状的菠萝用盐水浸泡30分钟左右，再用凉开水浸泡，去除咸味，也能达到脱敏的目的。

记住，菠萝不是所有人都能吃的，过敏体质的人要谨慎食用；以前有吃菠萝过敏史的人应该禁止吃。

谁不能吃菠萝？夏天大家都喜欢吃菠萝。首先，先不说菠萝吃多了舌头疼。大家说说吧。其实很多时候，我们是不能吃菠萝的。

1、口腔溃疡时不要吃菠萝:不管是什么原因引起的口腔溃疡，只要发现自己有口腔溃疡，就不要再吃菠萝了。菠萝里的菠萝蛋白酶很酸，口腔溃疡的人受不了。

2.牙本质过敏不要吃菠萝:如果牙齿敏感，就不要吃菠萝。对你的牙齿来说太酸了。

3、胃溃疡不吃菠萝:一般胃溃疡吃起来还是比较敏感的，一般清淡，菠萝刺激性太大，不适合胃病和胃溃疡。

4、过敏体质严禁吃菠萝:过敏体质的人最好不要吃菠萝，因为吃了菠萝后可能会出现过敏反应，严重时会引起休克。

菠萝虽然很诱人，但是吃的时候还是要多注意。如果吃菠萝的时候舌头疼，可以看看上面的解决方法，让自己美美地吃菠萝。