纯牛奶的主要营养成分是什么？

钙、蛋白质、乳脂是检测纯牛奶的质量指标，通过对比配料表的具体内容就能知道哪种更好。还有一点要考虑~掺水率，就是配料表和实际检测报告不一样，所以买口碑好、知名度高、行业影响力深的品牌也可以避免卫生质量的问题。详情如下:

1，钙:钙的巨大作用众所周知，此处不再赘述。纯牛奶比同等重量的瘦肉含钙量高100倍，比人们印象中营养价值好的牛肉高75倍，居食品之首。因此，钙含量是检验纯牛奶质量的标准之一。

2.蛋白质:纯牛奶中含有的蛋白质质量较高，如多种氨基酸、球蛋白、白蛋白等。，有利于人体吸收。所以，一杯优秀的纯牛奶，每100ml，蛋白质含量应不少于3.2g。

3、牛奶脂肪:指的是牛奶中含有脂肪，前面已经说过了，补充一点，脂肪越多，能量越高。

4、乳糖:一种特殊的营养素，果蔬等植物不含，只存在于牛奶中，对孩子的生长发育包括智力都有好处。但有些人体内乳糖酶含量较少，食用后无法分解，引起不适，学术上称之为“乳糖不耐受”。那么这类人喝纯牛奶的时候，一天最多只能喝一盒，或者选择零乳糖的酸奶和舒化奶。