番茄砂锅米线

主料:米线、西红柿、油菜、丸子、鸡蛋。

调料:葱姜蒜浓汤加盐

(没有浓汤宝加盐鸡精和酱油白胡椒粉调味)

1把西红柿切成十字，用热水焯一下，鸡蛋去皮切块，炒熟，再把米线煮熟备用。

(仅供参考，请根据自己米粉调整。)

锅中烧开水，加入米线，煮10-15分钟。关火，盖上锅盖继续炖10分钟。捞出冷水，防止粘住备用。

煮米粉的时候搅拌防粘锅~

3将油倒入锅中，加入葱花和姜末蒜末。翻炒西红柿，加入一些盐调味。

没有浓汤宝用盐鸡精和酱油白胡椒调味。

4.加入适量清水，将肉丸放入。

5煮一会儿，放入米粉和蔬菜，放入煎蛋，继续煮丸子，煮蔬菜，煮到软烂。

可以根据个人喜好加入香油、小葱、香菜等香料。