清蒸黄鱼应该怎么做？

1.先把黄花鱼处理一下，清洗干净，去掉鱼表面的粘液和里面的血。沥干水分后，在鱼表面均匀涂抹适量料酒和盐，开始中火蒸。

2，然后利用蒸鱼的时间，去处理其他配菜，这个可以根据自己的喜好决定，比如准备辣椒，去籽后切成细丝，芹菜清洗干净，沥干水分，切成小块。也可以准备洋葱、香菜之类的配菜，随便。

3.然后准备另一口锅，锅里的油加热，加入准备好的配菜，在锅里翻炒出香味。翻炒至成熟。这期间可以加入适量的盐调味，搅拌均匀。

4.然后把炒好的食材加入锅里的鱼，再淋上两勺蒸鱼酱油，这样调料就差不多了。盖上盖子继续蒸。

5、然后等鱼蒸的差不多了，另起锅，烧热油，放入准备好的蒜末，炸至金黄色。蒸好的鱼出锅后，倒在上面。这样清蒸黄鱼就做好了。

6.煮熟的黄花鱼肉质细嫩，味道独特，鲜味十足，无腥味。最重要的是方法简单，即使是新手也可以有条不紊的做，简单方便。