生菜的营养价值和功效生菜适合和什么一起吃？
莴苣的营养价值和功效
生菜是一种食用蔬菜，富含胡萝卜素和维生素C，并含有一些粗蛋白质和多种矿物质。它能使人体补充营养，促进人体新陈代谢，维持身体各器官的正常功能。此外，生菜可以保护眼睛，因为它含有丰富的维生素E和维生素A，维生素A是人体视网膜发育的必需营养素，它可以促进视力的改善，防止视力下降。莴笋还可以清热凉血，因为是凉性食物，所以常吃莴笋可以清热凉血，而且可以解毒消肿。如果有扁桃体炎或者痘痘，可以吃一些生菜，促进体内毒素的排出。
生菜适合和什么一起吃？
生菜+大蒜:能控制血糖、降血压、杀菌、提高人体免疫力、促进血液循环，有一定的抗衰老、抗氧化作用。它还能抑制血小板聚集。？
生菜+瘦猪肉:清胃热，增进食欲，滋阴润燥，补充人体所需的蛋白质氨基酸。促进人体的生长发育。？
莴笋+海蜇:能止咳化痰，具有清热解毒、润肠通便、消食化积、清热化痰的作用，可预防动脉硬化、降血压、预防心脑血管疾病。？
生菜+芸豆:补钙可以提高人体免疫力，缓解一些慢性病的症状，对头发有很大的好处，还可以美容养颜，促进新陈代谢。？
莴笋+黑木耳:可降血压，增进食欲，促进消化。黑木耳含有丰富的铁，可以治疗美容养颜，预防缺铁性贫血。两者结合，可以补气补血，促进血液循环，强身健体。同时能提高人体免疫力，有一定的抗癌作用，预防冠心病。？
生菜+鸡腿菇:降血脂、降血糖，能提高人体免疫力，帮助消化，防止大便干燥。鸡腿菇含有多种维生素和氨基酸，能安神。？
莴笋+竹笋:可治肺热痰火，可促进肠胃蠕动，帮助消化，有效解决便秘症状，清热化痰，减肥保健。生菜+胡萝卜:可以强心脾，增强身体抵抗力，降血糖血脂，因为有大量的维生素A，可以养肝明目，治疗夜盲症。生菜+蒜苗:可预防高血压，有效预防流感和血栓形成，保护肝脏，预防冠心病。提高人体免疫力。
你在什么季节吃莴苣？
春天或夏天。
生菜生产周期:1-4月。莴苣起源于地中海沿岸，5世纪传入中国。地上茎可食，果皮白绿色，肉质脆嫩，幼茎绿色，成熟后转白绿色。主要食用嫩茎，可生吃、凉拌、油炸、晒干或腌制，嫩叶也可食用。
茎和叶含有莴苣，包括生菜(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有止痛作用。莴笋适应性强，春秋或冬季均可栽培，春季为主，夏季采收。
生菜的哪一部分是吃的？
其实生菜是可以食用的，茎叶的味道都很好。平时我们可以用莴笋的茎去皮凉拌，或者炒肉片，或者切块红烧配肉。这里很少吃莴苣叶。吃的最多的叶子放在面里增香，我们还可以弄点猪油和大蒜炒莴笋叶。通常很多人只吃梗，因为梗的味道脆爽，很入味。但是叶子往往是有苦味的，所以很多人不愿意吃就扔掉，却不知道莴笋叶炒好了会更香，营养价值更高！