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将玉米洗净,放入锅中煮熟后取出。将玉米和干淀粉粘米粉混合,使玉米表面沾上木薯淀粉。锅里加更多的油,将一半的油倒入盘中。把玉米摊到锅里炒,不用擀,等凝固成型再擀。倒入另一半烧开的油,让玉米在锅里煎。一般要炒三分钟,所以会金黄酥脆。从锅里拿点白糖一起吃,吃起来很香。
第二,胡萝卜和一些淡黄色的食材、水果一样,其实都含有胡萝卜素。胡萝卜就是其中之一。胡萝卜中含有胡萝卜素,服用后可转化为维生素D,对预防夜盲症有效。此外,胡萝卜还含有维生素和膳食纤维,是一种非常营养健康的蔬菜。胡萝卜素还能促进骨骼生长,对幼儿有益。春天长的人可以多吃。
推荐菜单:胡萝卜、玉米、竹笋、炒肉食物:胡萝卜、玉米竹笋、瘦猪肉。胡萝卜洗净切片,玉米笋洗净切片,瘦猪肉洗净切片备用。瘦肉加少许姜丝、耗油、酱油,拌匀腌制入味。
热锅放凉油,将瘦猪肉炒至变色,出锅待用。锅里剩下的油,放入胡萝卜和玉米笋一起翻炒。加入瘦肉,翻炒均匀。加一点盐调味就行了。
三、紫甘蓝紫甘蓝又称紫甘蓝,是一种营养成分非常健康的蔬菜。这种蔬菜水果会一直用来做水果沙拉和火锅配菜。它们口感酥脆,营养美味。富含胡萝卜素、维生素B、维生素C和各种膳食纤维。多吃紫甘蓝对眼睛有好处,还含有原花青素。女性在美容养颜中食用,有美白肌肤的功效。
推荐菜单:紫甘蓝鸡蛋三明治食物:紫甘蓝、吐司、生鸡蛋、沙拉酱。紫甘蓝可以生吃,洗净切丝备用。生鸡蛋先煎,煮好的鸡蛋是黄色的。准备2片吐司,放入少许紫甘蓝,盖上煎蛋,放入少许紫甘蓝,加入少许沙拉酱。用电饼铛或者早餐机煎一下就好了,剖开。
4.西兰花菠菜是春天的时令蔬菜。又嫩又甜又好吃。西兰花不仅含有维生素和膳食纤维,还含有高胡萝卜素,对眼睛有好处。孩子春天吃菠菜,可以保护眼睛,促进生长发育。食用前用水去除盐酸,这样更健康更营养。
推荐菜单:西兰花胡萝卜炒鸡蛋食物:西兰花、胡萝卜、生鸡蛋、大蒜。西兰花洗净沥干水分,胡萝卜洗净切丝,大蒜切碎备用。锅内烧开水,菠菜焯水,捞出沥干,用清水去盐酸。
热锅放凉油,放入蛋液,小火煎,凝固后摊出锅备用。锅里剩下的油,放入胡萝卜和大蒜炒香,煮到断。加入菠菜和鸡蛋翻炒均匀。加入少量盐调味,用少量油调味,搅拌均匀。