如何做鸡胗好吃？

2.鸡胗洗净，放入有冷水的锅中，放入葱和料酒，捞出水洗净。

3.鸡胗切片。

4.锅里烧热油，放入鸡胗，翻炒出水晾干。

5、锅烧油，爆香姜蒜切片。

6、放入鸡胗，大火翻炒。

7、放入青红椒段，翻炒两次，加入料酒、生抽、老抽、糖、少许盐，以及耗油、孜然粉，翻炒两次。

8、出锅。