巧克力椰子月饼怎么做？

2.馅料:黄油25g，糖25g，淡奶油20g，牛奶15g，椰奶60g，奶粉10g。

3.将黄油25g，糖25g，奶粉10g，淡奶油20g，牛奶15g混合。

4.加入60克椰奶，拌匀后冷藏30分钟以上，让椰奶吸收足够的水分。

5、椰蓉馅分成约21克，冷藏备用。

6.在巧克力酱中加入玉米油，搅拌均匀。

7.可可粉和低筋面粉混合均匀，过筛备用。

8.将粉末筛入巧克力酱和玉米油的混合物中，搅拌均匀。

9、揉成团，分成七份，每份约31克。

10，揉搓打包，不然会有裂痕。

11.拿一个，放在手心，压平，用椰蓉馅包好。

12.收口，放入烤盘。

13，压入月饼模具，烤箱预热180度无手粉，中层10-15分钟。

14，饼面不需要刷蛋液，冷却后可以密封退回。