厨师机和面包机哪个实用？

摘要:很多热爱烘焙的朋友都会买一些厨房电器，比如大厨机、面包机，但是也有很多人在犹豫是买大厨机还是面包机。厨师机比面包机功能全面，面团量大，揉面时间短，效果好。面团的弹性和面包的柔软度都很优秀，但是价格昂贵。面包机的优点是价格低，缺点是功能少，面团少，揉面时间长。如果你真的想提高自己的烘焙水平，同时为了避免手工揉面出现失误，建议买一台厨师机。1.厨师机和面包机有什么区别？

先说厨师机和面包机的功能区别。在功能上，包机远远落后于大厨机。如果是长远打算，厨师机绝对是个不错的选择。

面包师一般只能做出一种形状，多种口味的吐司面包，并做出相关动作，如揉面、发酵、烘烤成面包。一些面包机增加了制作酸奶和米酒的功能。

厨师机的功能很强大，很全面。比如可以安装各种配件操作切片切丝、灌肠、揉面、搅拌、送鸡蛋、做面条、肉末、压面、做冰淇淋等等。可以说是厨房里的利器，可以帮你干活。

二、厨师机和面包机的优缺点

面包机的优点是价格低。缺点是功能少，面团少，揉面时间长，功率低，长时间用于揉面使用寿命短，不容易把面团揉成吐司面包的要求，发酵温度比较高。如果面包对发酵有温度要求，就不好用了。

厨师机功能全面，面团量大，揉面时间比面包机短，效果更好，面团弹性和面包柔软度极佳，动力强劲，做工精致，经久耐用，发酵效果好。再薄的面团第一次发酵也不会粘手。唯一的缺点就是贵。

3.厨师机和面包机哪个实用？

如果你真的想提高自己的烘焙水平，同时为了避免手工揉面造成的失误，建议你买一台厨师机。首先，厨师的机器揉面省时省力，比手工揉面或者面包机揉面效果更好，也能揉成更好的劲度和弹性，对提高烘焙产品的成功率很有帮助。其次，厨师机的优点是可以安装很多配件。除了揉面送走，还能削面，磨肉，碾碎(做豆瓣酱很有用)。夏天可以榨橙汁，相当于多种用途。所以厨师的机器绝对是制作面包的需求之一，制作蛋糕等食物也能派上用场。