蒸排骨怎么蒸才能够蒸熟后是白色的

首先排骨不多冻，要是正常状态下的，然后后自来水浸泡半小时以上才能把排骨里的血水泡出，然后烧开水把排骨放到锅里稍微煮一下，然后再蒸就好了， 侵泡和开水煮都是为了 让排骨里的血水挥发出来，只要血水挥发出来了，蒸出的排骨就是白色的