简单易做的营养早餐

材料:奶油芝士250g，黄油60g，蛋黄4个，南瓜泥150g，低粉60g，蛋清4个，白糖60g，六寸圆模具。

练习:

1.奶油奶酪在室温下软化，然后加入黄油放入容器中，用绝缘水搅拌，直到光滑无颗粒。

2.分几次加入蛋黄，搅拌均匀。

3.将南瓜蒸熟，放入料理机中拌匀。冷却并在奶酪糊中混合均匀。

4.筛入低粉，拌匀。

5、在蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，加糖打湿起泡，也就是用钩子提起打蛋器。

6.混合蛋白糊和奶酪糊。烤盘倒入冷水，烤箱预热至150度，蛋糕盘加水，用水浴法加热中层约35分钟。

第二，柑橘银耳薏米汤

原料:银耳十五个，橙子两个，薏米50G，冰糖50G。

练习:

1，银耳用开水焯一下，去掉发黄的根，用手撕成小块。

2.糯米提前泡一晚。

3.柑橘桃，把柑橘花瓣掰成小块。4.锅里的水烧开后，同时加入上述主料和调料。大火烧开后，转小火1-2小时。

三，玉米土豆煎饼

原料:玉米60g，韭菜150g，土豆1，鸡蛋1，面粉150g。

练习:

1.将土豆去皮，切丝，放入大碗中。加入玉米粒，韭菜切碎，鸡蛋切碎，倒入面粉，加盐，用筷子搅拌均匀。水不要放太多，先搅拌一下。如果太稠，加水。如果鸡蛋比较大，可能就不需要加水了。

2.电饼铛预热，刷一层薄薄的油，用小勺将面糊放入电饼铛，推成小饼状。

3.翻一次再盖一会儿。时间要根据面糊的厚薄和材料熟的快来定，所有面糊要依次煎。

第四，面包丁沙拉

材料:全麦吐司1片，黄油适量，蒜末适量，水煮蛋1个，杏仁碎适量，西红柿6-7个，叶子2片，黄瓜半根。

练习:

1，2片莴笋叶，6个西红柿，1鸡蛋，1芹菜，1黄瓜。西红柿黄瓜选一个就行。蔬菜洗净，撕成小块，西红柿切片，芹菜切厚片。

2、鸡蛋煮熟，芹菜煮熟，鸡蛋煮熟切小块。

3、两片吐司，如果冰箱里有黄油，取一小块室温融化，然后切一些蒜末拌进去，在面包片上涂一层，烤箱预热到200度，把面包片放进去烤8-10分钟左右，入锅烤。最后，把它切成小方块。

4.取一个大碗，放入莴笋叶丝、小番茄、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜块、虾丁，加入少许盐、现磨黑胡椒、橄榄油，最后挤半个柠檬汁。搅拌均匀后，撒上烤好的蒜味吐司，再撒上一些碎杏仁。

五、火腿蔬菜三明治

配料:白吐司、火腿片、黄瓜和沙拉酱。

练习:

1，切片面包挤沙拉酱。

2.放黄瓜片。再挤一次沙拉酱，把火腿片放上去。

3.依次反复叠起来，最后切掉四边，从中间切开。

六、蘑菇腰上拉了个疙瘩

材料:面粉80g，鸡蛋一个，猪里脊肉一块，竹笋1个，香菇3个，草菇4个，毛豆适量，榨菜适量。

练习:

1，面粉中加入鸡蛋，做成光滑的面团，盖上碗。

2.再把面团揉一遍，然后把面团的一端蘸上面粉，用另一只手的拇指和食指找出粗细大小均匀的小疙瘩。

3、烧开一锅水，放入拉好的面皮疙瘩中，倒入面皮疙瘩并用铲子快速推开，防止粘连。

4、小火炖2-3分钟，然后捞起放入盘中备用。

5.醒后切其他材料，将腰花放入碗中，滴几滴料酒和白醋，冲入热开水1分钟，沥干水分备用。

6.炒锅烧热，倒入油烧热，放入蒜、姜翻炒，倒入腰花翻炒半分钟，捞出备用。

7.锅内留底油，倒入毛豆、草菇、香菇、榨菜、竹笋翻炒1分钟。

8.冲入开水约200ML，再滚开，放入腰花搅拌均匀，加盐调味。

七、杭州风味水果汤

原料:板栗、糖、桂花、藕粉。

练习:

1.先将新鲜的板栗用刀竖着切开，放入沸水锅中煮5分钟。

2.离火，加入适量冷水，倒入大碗中。

3.栗子趁热去皮，放入盘中，上屉大火蒸5分钟左右，取出切成丁。

4.炒锅洗净，放高火上，加入1000g冷水，倒入栗子丁和糖，煮沸时撇去浮沫。

5.将桂花放入锅中，用50克藕粉和冷水勾芡，然后做成汤，放入碗中。