地瓜干怎么做

去皮，然后清洗。

第三步:切成一厘米左右厚的片，放入蒸笼蒸十分钟左右。不要蒸太久，煮一下就好。

第四步:红薯蒸好后，揭开锅盖，让红薯完全凉透，取出后放在干净的簸箕或晒网上。拿出来之前一定要彻底凉透，不然容易腐烂。晾的过程中偶尔把红薯翻一下。

第五步如果阳光晴朗，经过一天的日晒，红薯皮变得干燥坚韧，这种状态可以切成条状。

步骤6将红薯切成均匀的条状。如果切的时候容易断，可以等红薯稍微干一点再切。

第七步切好的红薯条均匀的放在簸箕里，这样差不多两天就干了。记得中途翻过来。

第八步:水晾至七八成干，吃起来嫩滑有嚼劲。它可以存放在密封的袋子里，随身携带。煮饭的时候也可以加，也很好吃。