如何吃新鲜的薄荷叶和薄荷叶？

材料

20片薄荷叶，2个蛋清，50克淀粉，150克糖，50克蜂蜜，面粉，花生油和熟猪油。

工作方法

1.大薄荷的嫩叶用冷水洗净，放入碗中，用开水烫一下，沥干水分。把蛋白放在碗里，打成糊状。加入淀粉和少许面粉搅拌。

2.将炒锅放在火上，加入花生油加热，将薄荷叶展开，一片一片挂起来，放入锅中煎。当它们变成淡黄色时，将它们取出，并沥干油。

3.将另一个锅放在火上，加水，加糖，用勺子搅拌，当汁液粘稠时加入蜂蜜和熟猪油，加入薄荷叶，搅拌几下，即可食用。

技巧

特性

金黄色，香甜可口，略带薄荷和大麻味。

情书

这道菜是河南风味的。

在菜肴中使用薄荷叶可以减少鱼的腥味和油腻的肉。薄荷具有驱凤、清热解毒的作用，可用于外感风热、头痛咽痛等症。

第二，薄荷叶煎蛋

薄荷有很强的杀菌和抗菌作用。经常喝可以预防病毒性感冒和口腔疾病，口气清新。用薄荷茶汁漱口可以防止口臭。薄荷茶雾蒸面也有收缩毛孔的作用。用茶叶浸泡过的叶子敷在眼睛上会感觉凉爽，可以缓解眼睛疲劳。据说薄荷还有一个名字叫“眼子草”，可以用来治疗眼疾。

材料

薄荷叶、鸡蛋

工作方法

1.薄荷叶切成细丝，用蛋液搅拌均匀。

2.在锅里煎成煎蛋卷。

第三，用薄荷叶炒香豌豆

这是一道简单、快捷、易做的菜。用洋葱和大蒜炒香豌豆角，加入新鲜的薄荷叶，融入新鲜的蔬菜。可以趁热吃，也可以微凉吃。

材料

2茶匙橄榄油、350克甜豌豆角、3根葱、1瓣大蒜、1/8茶匙盐、1/8茶匙胡椒和1汤匙新鲜薄荷叶。

工作方法

1.摘去甜豆角的末端，切碎洋葱、大蒜和新鲜的薄荷叶。

2.取一个大铁锅或煎锅，设中火。

3.将油预热，加入甜豌豆、洋葱和大蒜，撒上盐和胡椒，煎4分钟。

4.然后关火，翻炒薄荷叶。