凉拌鸡丝荞麦面怎么做好吃？

准备食材:鸡胸肉、黄瓜、香菜、熟花生、青柠、小米辣、蒜末。

鸡胸肉放入冷水中，葱姜片放入锅中，用料酒煮熟，捞出放凉，撕成条状。

锅里加水，煮荞麦面。煮好后加入冷水(面条更富含面筋)将碗做大。依次放入小米辣、香菜、熟花生、青柠片、蒜末、黄瓜丝，加适量酱油、米醋、少许盐、糖、辣椒油、香油即可食用。