肉馅豆腐卷制作方法大全

今天是元旦，也是“公历年”。这一天，我所有的家人都回来了。为了庆祝团聚，我在菜市场买了三斤肉馅和两块豆腐皮，准备做一道好吃的“创意菜”。上桌的时候这么受欢迎，有点出乎意料。很好吃很好吃，尝起来很家常。当我收拾盘子的时候，我发现只有这个盘子是干净的。

我家这道菜的“上菜率”很高，荤素搭配，营养恰到好处。关键是加一碟蘸料，鲜嫩可口。上桌的时候只需要转一圈，基本就是CD，豆腐皮也叫一千块。每个地方都有不同的名字。儿童长期食用可提高免疫力，促进身体和智力发育。元旦晚上，肯定是。

豆皮卷肉

配料:豆腐皮、猪肉馅、葱姜、淀粉

调味盐、鸡精、味精、酱油、蚝油、料酒、十三香。

1，准备好所有食材，包括葱姜、猪肉馅、豆腐皮和少量淀粉，也就是千张豆腐皮。

2.先把肉馅腌好，加入少许盐、鸡精、味精、酱油、蚝油、料酒，朝一个方向搅拌，味道更好。

3、葱姜切碎，这是入味的法宝，不要掉，如果想省事，可以用料理机处理，三两下就能搞定。

4.将葱姜末倒入肉馅中，加入半勺十三香和一勺水淀粉，继续朝一个方向搅拌均匀，静置10分钟，使肉馅充分入味。

5、准备两张豆腐皮，放上调好的肉馅，用勺子摊平，从一边卷起来，用手稍微用力，尽量卷紧，避免松。

6.两张都做好之后，放入蒸笼，蒸笼启动后蒸20分钟，取出后切成小块。

7、一个好吃的豆皮卷肉做好了，上锅蒸，营养成分全部保留，色香味俱全，看着就很开胃。配一碟蘸酱，一桌菜最惊艳。

技能总结

豆腐皮又称千块，便宜又营养。做这道菜的时候，先把肉馅处理一下，加调料调味，往一个方向搅拌，最后别忘了倒点水淀粉。这一点非常重要。肉馅做好了，就成功了一大半。可以用SAIC蒸20分钟。

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