如何用猪皮制作明胶

简单:将脱毛猪皮切成诺基亚1110手机大小的块，用2%的稀硫酸浸泡，10-20℃浸泡两昼夜。取出用清水洗净，直到猪皮不呈酸性。在容器中加入与猪皮重量相同的水，将猪皮放入其中，在水中加热。4小时后，猪皮的明胶会溶解在水中。通过蒸发溶解了明胶的水获得固体明胶。