请问怎么保证蒸好的鸡蛋是熟的？

需要提前准备的材料有:鸡蛋2个，盐1小勺，香葱1根，油1小勺，火腿肠半根。

1.将鸡蛋放入碗中，用筷子或打蛋器彻底搅拌。

2、充分搅拌使蛋黄蛋白充分融合，在食用的小碗中放一勺盐，装满水，搅拌后倒入蛋液中。两个鸡蛋一半需要一碗半水。

3、搅拌后放植物油，放一勺就够了，放好后拌匀。

4.放入锅中，加少量水，盖上锅盖，开大火，烧两分钟，转小火焖5到7分钟。

5.将火腿肠切成自己喜欢的形状。

6.蛋液凝固后，放入切好的火腿肠，小火煨两分钟，然后出锅，撒上香葱，就完成了。