山药和蘑菇的做法

众所周知，乌鸡是美容养颜中一种可以补益气血的食物，所以很多女性都喜欢喝乌鸡汤。在做乌鸡汤的时候，当然也可以加入其他配料，让乌鸡汤更加鲜美。其中山药和香菇一起搭配乌鸡非常好。下面这篇文章向读者推荐一种乌鸡山药香菇汤的做法。

原材料:

乌鸡一只，姜2片，山药一段，香菇几个，枸杞1花生一把，红枣几个。

练习:

1.乌鸡洗净，控干水分，姜切片备用。

2.干香菇泡水待用。

3.山药洗净、去皮、切块备用。

4.砂锅里倒入足够的水，放入乌鸡，烧开，撇去浮沫。

5.加入其他材料，小火炖1.5小时。吃之前，加点盐调味。

提示:

喝汤最好用瓦罐或细砂锅，陶瓷锅、不锈钢锅，内壁白色就行。

但不要用劣质砂锅，因为里面的搪瓷含铅，在煮酸性食物时容易溶解，对人的身体有害。

此外，铝、铁、锡等材质的容器也不宜用于盛汤。

第一次买的砂锅或砂锅洗干净后，加入少量的米和水做成米汤，然后把米汤放在锅里过夜，这样可以防止开裂。

在煲汤的过程中，不要用勺子接触内壁或锅底，这样容易造成砂锅爆裂。不要让瓦罐或砂锅在很烫的时候直接冲进冷水里。

使用后，一定要等它自然冷却后再清洗。

不要把刚煮好的砂锅直接放在冰冷的地砖或厨房石桌上，因为热锅凉了会爆，最好放在底部有锅垫。