月饼放冰箱好还是不放好？

如果温度高，但是月饼没有放入冰箱，很容易变质，因为月饼的保质期不长，大概一周到半个月就会变质。如果放在冰箱里保存，冰箱里温度低，月饼里的油和糖也不容易变质，所以还是把月饼放在冰箱里比较好。

但需要注意的是，月饼最好存放在冰箱里。尽量不要放在冰柜里，因为冰柜的温度比较低，容易影响月饼的口感。所以大部分月饼建议冷藏。

月饼保存中的注意事项

软馅月饼是指含水量较高、馅料较软、含糖量较高的月饼，尤其是豆沙、莲蓉、枣酱馅的月饼。保质期比较短。通常，它们可以在25摄氏度下储存约65，438+00天。如果温度超过30度，最好在一周内食用软馅月饼，以免变质。

硬馅月饼的保质期比软馅月饼略长，水分含量较低。例如，杏仁和坚果馅的月饼可以在25摄氏度下保存一个月左右。如果温度超过30摄氏度，存放时间会缩短。建议半个月内食用。