小螺丝怎么炒入味？小螺丝怎么炒入味？

1、麻辣螺丝材料:小螺丝3斤、姜50g、蒜2头、酱油2勺、料酒1勺、醋1勺、糖1勺、八角1个、干辣椒2个、香葱少许。

2、做法:小螺丝切去尾部洗净待用，姜蒜切碎，辣椒切段。往锅里放油，加热，多放点油。将八角、花椒、姜、蒜翻炒，用螺丝翻炒一分钟，加入料酒、酱油、盐、糖、醋，加入半碗水，小火慢炒入味。

3、炖久了，能更好的入味。快好的时候撒上香葱就可以上桌了。