做绿豆糕的时候，为什么我的绿豆糕做出来后有豆腥味？

同样原料做的绿豆糕有豆腥味，因为绿豆糕好久没蒸了，奶油不够。很多人喜欢吃绿豆糕，但也有人觉得外面买的绿豆糕不健康，可能添加了防腐剂，就自己在家做绿豆糕。但是有的人做绿豆糕会有豆腥味。这是因为蒸绿豆的时间确实不够长，所以会有豆腥味。绿豆一定要蒸10分钟才能去除豆腥味。一、做绿豆糕很简单。绿豆糕是一个看似简单的制作，有一些小技巧。

绿豆糕真的很适合夏天吃。毕竟吃绿豆可以降温。夏天经常自己煮绿豆汤，也起到降温的作用。不过自己做的绿豆糕营养又卫生，最重要的是还能起到解暑的作用。可以试着自己做绿豆糕，如下图。简单的步骤就是把绿豆放在碗里泡一个多小时，然后放在锅里蒸几分钟。绿豆的豆腥味必须20分钟以上才能去除。将蒸好的绿豆放入料理机中，打碎成绿豆沙。

然后取出一块黄油放入锅中融化，再将打好的绿豆沙放入锅中，加入适量的糖继续在锅中搅拌。第三，吃绿豆糕真的可以消暑。取出炒好的绿豆沙，晾凉。冷却后，必须将其分割成块。然后将绿豆沙放入模具中成型脱模，简单美味的绿豆糕就完成了。如果你喜欢冰，你可以把它放在冰箱里。绿豆糕的制作过程真的很简单。如果在家做绿豆糕，也可以当甜品。

大人小孩都很喜欢，最重要的是可以消暑。绿豆糕的做法是将去皮的绿豆洗净晾干。用作面粉，因为绿豆糕对面粉品质要求高。如果是一般的料理机，建议增加过筛操作。在绿豆粉中称取糯米粉，拌匀。大火蒸分钟，然后过筛加入黄油、玉米油、糖粉、葡萄粉用手搓匀。同时将每克豆沙馅揉成一团待用。用月饼模具压出形状。每种粉先放粉，再放豆沙馅，最后放剩下的粉压实脱模。

主料是去皮绿豆克，辅料是黄绿豆、白糖和适量豆瓣酱。将去皮的绿豆洗净浸泡一个小时以上，最好隔夜，因为浸泡后更容易蒸发。在蒸笼里蒸10分钟。蒸好的绿豆可以用铲子磨成泥，也可以用料理机打碎。打一会儿，掰成绿豆沙。准备锅。用小火煮黄油。黄油有奶味，比植物油更适合做绿豆糕。放入绿豆糕加糖翻炒看个人喜好。将炸好的豆瓣酱冷却，分成这样的小球。