国际素食日是什么时候？
国际素食日是什么时候？每个人的饮食习惯都不一样。虽然健康饮食一般提倡营养均衡，荤素搭配合理，但世界上也有纯素食者。国际素食日的设立是为了推广素食主义的理念。让我们来看看国际素食日是哪一天。
国际素食日是什么时候1？每年的国际素食日是165438+10月25日。
国际素食日的由来
国际素食日，或称国际素食节，是始于印度1986的节日，定于每年的. 165438+10月25日。近年来，随着人们健康饮食意识的提高，国际素食日逐渐发展成为一个世界性的节日。每年的这一天，世界各地的许多屠宰场、食堂、医院、监狱等设施都会在餐食中供应素食。
你知道素食的好处吗？
因为肉类热量多，纤维素含量少，消化后产生的粪便量大，不利于肠道蠕动。粪便长期堆积在肠道内，水分被吸收，变得干燥，形成便秘。同时，粪便在肠道内堆积，其中的毒素被肠道吸收，会引起口臭、饱胀、呕吐等疾病。
相反，蔬菜等许多素食中含有大量纤维素，可增加肠道蠕动，促进排便，对人体健康有益。如果不是特别严重的便秘，可以简单的通过改变饮食，少吃肉多吃蔬菜来调节。严重便秘需要药物治疗，但改变饮食习惯仍是根本。
营养学家认为，素食主义主要是指水果、蔬菜、豆类、谷物、种子、坚果等植物的饮食习惯。随着心脏病、肥胖等慢性病袭击人类，情况越来越严重，更多人开始选择更健康的饮食，包括素食。
事实上，素食主义的概念已经在国内外流行多年。此前，发表在《美国医学会内科学杂志》上的一项研究称，素食者比肉食者长寿，素食者死于心脏病的人数比肉食者少19%，死于糖尿病和肾衰竭的人数似乎更少。
国际素食日是什么时候？2世界素食日源于1986。这个节日起源于印度，并传播到世界各地。旨在唤起人们对世界上所有生命的珍惜和同情，也呼吁人们通过少吃肉来保护地球。
素食主义已经成为一种全球趋势。
根据Google Trend的搜索数据，2020年素食主义的受欢迎程度达到历史新高，超过了2019年创下的纪录。素食主义比以往任何时候都更加强大，它也出现在许多以肉类和奶制品为传统饮食的国家。
英国连续第三年成为世界上最受欢迎的素食国家。八个英国成年人中，1是素食者，16-24岁的人中有20%是素食者。
目前近10%的德国人是素食主义者，素食率欧洲第一，而且每年都在增加。
美国素食人口占10%，素食人口已达14万。美国64%的学校提供素食午餐。
超过5%的以色列人声称自己是素食者。健康、环境和反对虐待动物是推动素食主义的主要因素。
根据2019的调查数据，瑞士有31%的人减少或完全从饮食中去除肉类。这是一个很高的比例，反映了日益增长的全球趋势。
研究发现，近一半的爱尔兰人表示，出于环境和道德原因，他们将成为素食者，而37%的人将永远成为素食者。
从2014到2018的四年间，寻求纯素食的芬兰人增加了两倍。
疫情的蔓延给素食主义的发展带来了动力。2020年，素食主义迎来爆发式发展，人气激增。一些顶级植物食品生产商也创下了销售记录。
国际素食日是什么时候？3用非传统食材改造素食主义。
大多数消费者希望看到更多类型的非乳制品，这对品牌来说是一个很好的机会，可以更有创意地在产品中使用纯素食替代品。
豌豆植物牛奶
马来西亚
大豆和坚果奶一直是植物奶中的主流成分。因此，通过引入豌豆作为主要的蛋白质来源，金豆使这一类别现代化了。
豌豆奶不仅适合对大豆或面筋过敏的人，而且比其他植物性蛋白质来源需要更少的水和肥料。随着健康和可持续发展成为消费者接受植物性饮食的主要驱动力的一部分，品牌有机会探索和引入熟悉的成分作为替代品。
嫩餐桌有机红色菠萝蜜肉
澳大利亚
嫩桌用椰奶和五香波罗蜜做了一个肉类替代品，是汉堡和卷饼的完美馅料。根据Mintel全球新产品数据库(GNPD)，使用菠萝蜜作为肉类替代品的产品很少在亚太地区发布，尽管这种热带水果在南亚和东南亚很常见。菠萝蜜在包装食品中仍有未开发的潜力，特别是作为即食餐的肉类替代品。
让素食再次变得有趣
几乎十分之七的泰国消费者同意蛋白质替代品应该像动物产品一样有吸引力，现在是素食品牌推广产品的时候了。
仙女之翼纯素巧克力
澳大利亚
这款纯素巧克力棒由澳大利亚艺术家克莱尔·里奇(Claire Ritchie)联合推出，她为该产品设计了五颜六色的奇特包装。
仙女面包是涂上黄油，撒上彩虹巧克力的切片面包，在澳大利亚和新西兰的儿童生日聚会上非常受欢迎。通过将儿童零食升级为更精致的形式，是唤起童年记忆、制造舒适感的有效途径，尤其是在当下这个非常时期。
品味工匠+培养腰果奶酪
新西兰
人们普遍错误地认为植物性饮食是严格而枯燥的。美味奶酪是一种证明植物性饮食也可以变得有趣和有吸引力的产品。这种奶酪是完全有机的，以植物为基础，由人工种植的腰果制成。
引人注目的是，烟熏切达奶酪表面覆盖了一层活性炭，呈现出醒目的黑色外观。这符合Mintel趋势“兴奋感”中的描述，我们看到更多有经验的消费者寻求能够刺激感官放松或纯粹愉悦的产品。