如何在家做鱼香茄子

肉末茄子和鱼香茄子可能容易混淆，因为名字只是和前两个字不一样，但其实味道不一样，尤其是鱼香茄子，比较容易识别，而肉末茄子比较瘦，看起来比茄子饱满，可以和大家说说我最喜欢哪一个。

一、说实话，肉末茄子是以茄子和猪肉为主要配料的一种。像这种肉末茄子，一般都是用大葱、红辣椒、香葱、油、酱油、老抽等辅料做成的家常菜。肉末茄子的制作方法很简单，但是我个人觉得肉末茄子不是很重，可能是因为我喜欢吃味道比较重的东西，所以肉末茄子当然不是我喜欢的类型。第二，我个人比较喜欢吃鱼香茄子。首先鱼香茄子的味道肯定比肉末茄子重，因为我比较喜欢吃重口味的，然后是鱼香茄子，这是传统川菜，我比较喜欢吃川菜川菜，所以味道比较适合我。所以，我更喜欢吃鱼香茄子配汤和鱼香茄子干。第三，当然，虽然我喜欢吃茄子，但不代表所有人都喜欢吃。总的来说，我吃的茄子有一些营养价值，比如它可以保护心血管抗坏血酸，这是众所周知的营养价值。当然，茄子本身含有维生素B和维生素C，两者加在一起基本可以补充体内的一些微量元素，还可以防止衰老，防治胃癌。