怎么把牛骨的血弄干净
1. 怎样才能让牛骨汤变的雪白
你好,熬牛骨汤的做法如下:
原料:牛骨头1.5公斤,胡萝卜3根,葱1根,姜4片。
做法:
1. 到早市买一公斤牛骨, 牛骨买回来要用凉水洗干净,然后放在大盆里泡一会,把血水泡出来,然后放在锅里,水多一点儿,一定要用凉水,不能用开水,煮开后下入牛骨。
2. 锅里放了很多水。 因为水多,所以开的时间长,估计在20分钟左右,这个时间一定要看好锅,因为要打沫子,沫子就是一些血水什么的混成的脏东西,要及时撇掉,否则煮到汤里面很难受。
3. 沫子快形成了,这个时候要准备好撇沫子了。不需要关火,也不需要减火。撇沫子注意要贴着水撇,是“撇”这个动作,不是“舀”这个动作,牛骨的沫子一定要撇干净。
4. 其实,在锅里水开的时间里,可以切好葱、姜,还有胡萝卜切成小块。
5. 锅里沫子撇干净后,就可以放葱姜片了,然后盖上盖子煮,用最小的内环火,炖2个小时,然后放胡萝卜,继续炖一个小时,呵呵,大功告成。
6. 这个时候才能放盐,否则会破坏维生素。 可以配点香菜吃罗
小贴士:
1.一定要用凉水和牛骨煮。
2.一定要撇干净沫子。
3.一定要盖锅盖或留小缝儿焖炖。
4.一定在出锅的时候才放盐。
5.一定会美味。
希望能够帮助你。
2. 怎样才能让牛骨汤变的雪白
你好,熬牛骨汤的做法如下:原料:牛骨头1.5公斤,胡萝卜3根,葱1根,姜4片。
做法:1. 到早市买一公斤牛骨, 牛骨买回来要用凉水洗干净,然后放在大盆里泡一会,把血水泡出来,然后放在锅里,水多一点儿,一定要用凉水,不能用开水,煮开后下入牛骨。2. 锅里放了很多水。
因为水多,所以开的时间长,估计在20分钟左右,这个时间一定要看好锅,因为要打沫子,沫子就是一些血水什么的混成的脏东西,要及时撇掉,否则煮到汤里面很难受。3. 沫子快形成了,这个时候要准备好撇沫子了。
不需要关火,也不需要减火。撇沫子注意要贴着水撇,是“撇”这个动作,不是“舀”这个动作,牛骨的沫子一定要撇干净。
4. 其实,在锅里水开的时间里,可以切好葱、姜,还有胡萝卜切成小块。5. 锅里沫子撇干净后,就可以放葱姜片了,然后盖上盖子煮,用最小的内环火,炖2个小时,然后放胡萝卜,继续炖一个小时,呵呵,大功告成。
6. 这个时候才能放盐,否则会破坏维生素。 可以配点香菜吃罗小贴士:1.一定要用凉水和牛骨煮。
2.一定要撇干净沫子。3.一定要盖锅盖或留小缝儿焖炖。
4.一定在出锅的时候才放盐。5.一定会美味。
希望能够帮助你。
3. 牛骨汤怎么熬
牛骨汤
食材用料:
洋葱适量
蘑菇适量
香菜适量
牛骨量
姜几片
胡萝卜适量
盐适量
葱适量
胡椒粉适量
菜谱做法:
1.准备好牛骨头,洗干净备用
2.锅中加水放入牛骨烧开,捞出来洗干净备用
3.准备好葱姜洋葱、蘑菇胡萝卜
4.锅中加一点点油加入洋葱炒下
5.炒完后加水,葱姜,牛骨,小火慢炖两个半小时
6.炖好后加入蘑菇、胡萝卜炖一会
7.起锅前加入盐胡椒粉,香菜,葱花
菜谱小贴士:
牛骨头买回来需要泡上,泡出血水后洗干净,在锅中加热水放入牛骨烧开后再捞出洗一下
4. 如何把血迹洗干净
如何去除衣物上的血渍? 1.刚沾染上时,应立即用冷水或淡盐水洗(禁用热水,因血内含蛋白质,遇热会凝固,不易溶化),再用肥皂或10%的碘化钾溶液清洗。
2.用白萝卜汁或捣碎的胡萝卜拌盐皆可除去衣物上的血迹。 3.用10%的酒石酸溶液来揩拭沾污处,再用冷水洗净。
4.用加酶洗衣粉除去血渍,效果甚佳。 5.若沾污时间较长,可用10%的氨水或3%的双氧水揩拭污处,过一会儿,再用冷水强洗。
如仍不干净,再用10-15%的草酸溶液洗涤,最后用清水漂洗干净。 6.无论是新迹,陈迹,均可用硫磺皂揉搓清洗。
污渍类型___血渍 救星___白萝卜 当衣服沾上血渍,必须用冷水或含盐的冷水立即洗掉血渍,如果发现血渍仍未完全消失,应在血渍背面垫上布,用白萝卜切片或白萝卜泥摊在血渍上,然后用力拍打,再用清水洗净。 您看一下这个吧!不知是不是对您有启发啊! 衣服上沾了血渍,应立即放入冷水中洗涤。
因为血液未凝固时,血红素中 的铁是以亚铁形式存在,能溶于水。时间久了,血红素里的亚铁被氧化成为三价铁,并与蛋白质***同凝固,沾在织物上形成血斑就难于洗掉。
所以刚沾上血渍后,应 立即用冷水清洗(千万不能用热水,因为血液遇热凝固),然后再用肥皂或10%的碘化钾溶液清洗,即可清除。 如果衣服上的血渍已经凝固成为陈迹,应该先用冷水进行长时间浸泡。
搓洗,除去表面污垢。要除去纤维间的血渍,可以用加酶洗衣粉继续浸泡、搓洗。
加酶洗衣粉 中的碱性蛋白酶可以将血渍中的蛋白质松弛、解体,从织物上剥离。然后再用10%~15%的草酸溶液搓洗1~2分钟,因为草酸是还原剂,能将不溶于水的三价铁还原为能溶于水的二价铁。