如何做出外酥里嫩的糕点？

全麦面粉(标准面粉)500克。

250克水

酵母4克

一点油

一点盐

如何做出外酥里嫩的糕点？

用小碗30度以下的温水将酵母融化，倒入面粉中拌匀。

加入剩余的水，揉成光滑的面团。用湿布盖上，静置20分钟。

将面团擀成长方形的大块，涂上油和盐。然后卷起来。切成八段。

取一小段，两端封闭展平，用擀面杖轻轻擀成圆形。

依次滚动它们。电饼铛预热，然后倒少许油拌匀，依次码好面包，盖上盖子。两分钟后，打开盖子，把蛋糕翻过来盖上。再烤两分钟，直到两面都是金黄色。