世界上最大的月饼是多少钱？

看“天下第一月”，直径8.15米，厚约0.2米，表面积52.14平方米，体积10.43立方米，重约12.98吨。用的面粉是1.01吨，用的馅料是11.967吨。皮馅的比例大概是1: 9。整体来说，饼中有饼，月中有月。大月饼最终总花费达到200多万，还有20多天就要开始免费品尝了。今晚开幕式前，《天下第一月》就要出炉啦！昨天，现场有一台灵巧的“机械手”吊车，60多人忙着做大月饼。月饼党“呼吸”车条和竹签作为“毛孔”。在现场可以看到，除了用来做面食的擀面杖和糕点专用的手锤之外，实际上已经出现了竹签、圆形案板、泥铲、砌墙用的钢锤。仔细数了一下，包括6个手锤，10小擀面杖，10中擀面杖，4根长约2.5米的超长擀面杖，23把镘子，7把钢锤，6个案板，30多根新车条，一捆干净的竹签。据介绍，由于月饼体积较大，专门制作了一根超长擀面杖；面和馅的量大，所以用抹子。钢锤配合砧板使用，因为月饼的馅和皮都是“为了站得稳，好吃”。普通月饼要用手压，大月饼只能用钢锤砸。至于车条和竹签，是专门用来“呼吸”大月饼的，是大月饼的“毛孔”。主要是在烘烤的过程中，为了避免饼内气体膨胀把月饼撑破，需要扎起来。烤箱用什么样的透明玻璃罩做「锅盖」？烤箱的设计由大东副食店的工程师和某公司的专家共同完成，决定做出“点亮灯，下面铺管”的烘烤方式，总功率263.9 kW。“上灯”就是用灯作为烘烤工具来烘烤饼皮，也就是用灯产生的热能来烘烤上层。596个灯嵌在一个8.30米的玻璃罩里，透明的玻璃罩相当于一个“锅盖”。“下管”是用电热管排列加热月饼底部的加热烘烤工具。U型电热管按照独特而苛刻的工艺条件设置，为确保月饼烘烤成功提供了有力保障。据悉，上层的灯温应该在160~180摄氏度之间，下层的烤盘温度应该在120摄氏度左右。如何把握温度世界上最大的月饼竹签作为温度计的温度必须根据月饼整个烘焙过程各阶段的工艺要求随时调整。这样就需要电压调节技术，即通过调节电压来控制温度。根据工艺要求，技术团队将调压技术应用于烘箱，提供了技术支持。此外，师傅们还准备了专门的温度计来测量温度。上面文章提到的竹签也有特殊用途。师傅们一扎，一熏，一看，就知道月饼有多熟了。不过需要提到的是，大月饼终于烤好了，旁边最大的奶油浮雕估计要化了。月饼有多厚？据悉，该月饼直径8.15米，厚度0.2米，表面积52.14平方米，体积10.43立方米，重量12.98吨。用的面粉是1.01吨，用的馅料是11.967吨。皮馅的比例大概是1: 9。整体来说，饼中有饼，月中有月。大月饼最终总成本将达200多万元，其中烤箱成本30多万元，还有人工、面粉、油、馅料、模具、电等成本。这样简单换算一下，用200万元除以12.98吨，一两月饼约为7.704元。不过总指挥周发茂表示，以后这么大的月饼，市民可以免费品尝。如果一个人吃一口，“至少可以让几十万人品尝。”你什么时候吃过世界上最大的月饼？20多天后，你开始免费品尝巨大的月饼。10高手如何在上面一展身手？现场有一个灵巧的“机械手”天车。吊车会放在生产现场，是特制的，可以跨月饼移动。包括师傅在内的60多人在现场忙碌着。昨日，18，我们从9个月饼中可以看到，其中4个月饼采用了书法、印章等具有地方特色的平面工艺制作，书法由大东食品店员工魏克敏完成，分为苏式月饼的隶书和港式、云南式月饼的行书。此外，还将廖式月饼等5种月饼制作成各具特色的立体月饼。同时，现场制作的蛋糕颜色也不尽相同。师傅说，烤好后它们会变得一样，一样的均匀。而且因为现在的月饼做出来后是不分的，要20多天后才能免费品尝，所以需要添加符合国家标准的安全可食用的防腐剂。就这样，烘焙结束后，关掉烘焙灯，关闭现场。在两台空调和里面防腐剂的作用下，届时市民将可以吃到完美的“天下第一月”。大月饼节主办方、中国食品工业协会秘书长助理邓宇航表示:“选择9所学校是基于月饼学校不可或缺的地位，包括港式和台式学校，也体现在1、9、10的数字上，也有' 99+1 '、'完美'的含义。”你必须先亲自品尝馅料。昨天上午，参与此次制作的月饼大师、现场指挥周发茂介绍了号称中国最大、世界最好的“天下第一月”的具体制作过程。在这个圆形大烤盘上，可以看到一个直径为8.15米的大盘子上有9个圆形模具，中间最大的一个，直径3米，是用来做辽式月饼的；周围的八个小圆圈比较小，但直径也是1.7米，用来做其他流派的月饼。首先是对专用烤箱进行消毒灭菌。然后将底皮放入九个月饼的模具中，再分别加入馅料，最后分别完成各具特色的饼皮。九种月饼做出来后，圆模之间还是有缝隙的，缝隙里还铺着底皮。内圈的空隙用广式红莲膏填充，外圈用广式白莲膏。最后用上层广式饼皮和饼边把九个月饼粘成一个整体，整体烘烤。最难得的是，周师傅作为来自广东的师傅，在现场还要用普通话指挥。虽然有麦克风，但他的声音依然沙哑。值得一提的是，每次馅料放进去之前，周师傅都要自己尝一尝:“自己能吃的东西，习惯了再给别人吃。”大月饼有9种，世界上最大的月饼■廖式月饼:皮内加白糖浆(主馅枣泥)■哈式月饼:皮很脆(主馅是绿红丝)■港式月饼:皮脆馅滑(主馅是红莲泥)■广式月饼:皮薄馅丰， 润软(白莲蓉为主馅)■台式月饼:水果为主(菠萝为主馅)■潮州月饼:皮软馅滑(绿豆蓉为主馅)■苏联月饼:脆皮(玫瑰为主馅)■云南月饼:火腿为主馅，很“鲜”(云腿为主馅)■北京月饼:南北口味都不错(主馅)