外国人不喜欢的中国最喜欢的凉菜是什么？

是皮蛋。边肖非常喜欢皮蛋，尤其是皮蛋瘦肉粥，非常好吃。皮蛋是中国特有的美食小吃。它们主要是用鸭蛋做的，但有些地方也用鸡蛋做。经过特殊加工，鸭蛋会变成又黑又亮、有白色花纹的皮蛋。但是，外国人不太喜欢皮蛋。很多人吃皮蛋，说它是中国的黑暗料理，因为太难吃了。就连号称站在食物链顶端的巴爷也咽不下中国的皮蛋。之前在网上流行外国人挑战中国的皮蛋，但结果是很少有外国人真正挑战成功。