手工面包是一种常见的做法。如何做出正宗的手工面包？

佐料

高粉250g奶粉20g

40克糖和少许盐。

酵母6g鸡蛋1

水80克滚烫的种子80克

无盐黄油20g豆沙馅适量。

制作手工面包的步骤

1.？把材料准备好，面粉过筛备用。

2.？将除黄油外的配料倒入一起，用力揉搓面团。

3.？揉至半展开，加入黄油，继续揉至完全展开，这样手套膜就可以拉出来了。

4.？第一次发酵大约需要40分钟。

5.？将发酵好的面团分成9等份，静置15分钟。

6.？将豆沙分成9等份。

7.？取一份面，包一份馅。

8.？第二次发酵45分钟。

9.？将发酵好的面包涂上蛋液，撒上一点芝麻。

10.？烤箱预热180度，烤15分钟。