辣椒的作用是什么？请告诉我。

胡椒是热带植物胡椒树的果实，主要产于印度、越南、印度尼西亚、泰国、新加坡等国，也产于中国广东省海南岛。辣椒麻辣清香，性热。除了去腥增香，还有祛寒消食的功效，但吃多了会刺激胃黏膜，引起充血。

辣椒是干辣椒滚制而成，有白辣椒和黑胡椒两种。黑胡椒由未成熟的果实加工而成，白胡椒在果实完全成熟后采摘加工。

胡椒的营养分析；

1.辣椒主要由胡椒碱组成，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，能去腥、解腻、助消化；

2.辣椒的香味能刺激食欲；

3.辣椒性温，对胃寒引起的胃痛、腹泻有很好的缓解作用，治疗风寒感冒；

4.辣椒有防腐抑菌的作用，可缓解鱼虾肉毒中毒；

5.黑胡椒的辣味比白胡椒强，香中带辣，多用于烹制内脏和海鲜菜肴；

6.白胡椒有很大的药用价值，可以祛寒、健胃等。，增进食欲，帮助消化，促进发汗；还能改善女性白带异常和癫痫。

胡椒补充信息:

粉状辣椒要放在密封的容器里，避免潮湿和光照，存放时间不能太长。

辣椒适合人；

一般人群都可以吃。

消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎、眼疾患者慎吃。

胡椒的治疗效果:

辣椒辛、热，入胃肠；

具有温中降气、化痰解毒的功效；

主治寒痰食积、胃脘冷痛、恶心、清水呕吐、泄泻、寒痢；治疗疮、蛇咬伤和狗咬伤的外用药物；还能解决食物中毒。

1.温中散寒:用于胃寒引起的胃脘痛呕吐，腹寒引起的腹泻肠鸣；

2.运脾开胃:本品小剂量即可开胃，对食欲不佳、消化不良有治疗作用。