李锦记排骨酱怎么做? 排骨酱凉拌面材料葱花9克,面条,蚝油,排骨酱5克。工作方法1.将面条在水中煮5分钟,然后取出,用冷水冲洗干净。2.把酱煮好,就是排骨酱和蚝油一起煮,然后把面和酱一起拌,再加葱花,就大功告成了。