啤酒是什么味道?好吃吗? 啤酒有点苦味。啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为原料,通过酵母发酵制成的充满二氧化碳的低度葡萄酒,即淀粉水解发酵产生糖分的低度葡萄酒,被称为“液体面包”。此外,全麦芽啤酒酿造遵循德国纯酿法,所有原料均为麦芽,不添加任何辅料。生产的啤酒成本高,但麦芽味突出。