吃出螃蟹味的鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃

基本材料 鸡蛋3只，植物油40克，食醋15克，精盐、味精、姜末、葱花各少许。

做法：1.将鸡蛋打入碗中（不搅散，使蛋白呈白色，蛋黄呈黄色，类似蟹肉蟹黄），加入精盐，味精少量。

2.锅内放油烧热后，先下姜末、葱花爆炒几下，即下入鸡蛋快速搅炒，等到水气渐干，蛋上发亮，类似蟹粉状时，再放入食醋拌和，盛出装盘。

原料： 鸡蛋3个、黄瓜1根、青椒1个、蟹足棒6根。

调料： 生抽1/2汤匙、盐1茶匙。

做法：

1、黄瓜洗干净后切成菱形，青椒也切成菱形的小块，蟹足棒切成小段；

2、鸡蛋在碗中打散，锅中放油，炒熟鸡蛋，鸡蛋凝固后马上盛出；

3、锅中再点入少许的油，爆炒青椒块和黄瓜片，调入生抽；

4、最后放入蟹足棒和鸡蛋，用盐调味即可。