金针菇的食用禁忌有哪些？

金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人要少吃，关节炎、红斑狼疮患者也要谨慎食用，以免加重病情。

金针菇，准备材料:金针菇:100g，肥牛卷:300g，姜:3g，葱:3g，醋:5g，酱油:5g，料酒:5g，淀粉:3g，白糖:3g，蒜:5g，豆瓣酱:25g。

1，金针菇去蒂，葱花，姜片备用。

2、醋、酱油、料酒、淀粉、糖，搅拌均匀。

3.锅中倒入水，加入金针菇，焯水1分钟，肥牛焯水30秒。

4、另起锅油，放入葱花、蒜片、姜片、豆瓣酱，炒匀。

5.倒入肥牛卷、金针菇和酱汁，搅拌均匀。

百度百科-金针菇