肃宁县美食

1，绥江米粉:历史悠久，正宗美味。口味独特，物美价廉，香气浓郁，味道鲜美，一直深受人们的喜爱。米粉主要是由汤、肉片和米粉加调味料制成的，白而韧的更好。

2.品塔罗鸡火锅:品塔罗在绥江县有着悠久的群众种植历史。绥江品太郎以其细腻的口感和丰富的营养而久负盛名。多年来，绥江农民种植芋头主要是为了食用和送礼。近年来，群众观念更新，商品意识逐渐增强，上市芋头数量逐渐增多。绥江芋头个头大、味道鲜美，在市场上很受欢迎，已经成为一种“品牌”。是绥江人民馈赠亲友的佳品，名声远播，销往四川宜宾、成都、云南昆明等大中城市。

3.绥江夫妇的肺片:三国时期，韩安（今南充市）有一对夫妇在嘉陵江边开了一家小卤味饭店，主要招待来往于渡口的人。当时江中渔民、渔船和商船较多，周边商业十分繁荣。巴西郡太守张飞经常来这里喝酒。他觉得这里的凉菜很好吃，两夫妻手艺也不错。并推荐给大哥刘备，作为御膳祭品，取名夫妻肺片。

4.九香虫:味美性温，真是绥江奇品。“炒一盘打蛋器，喝二两本地玉米酒，用金沙江的风拉几把子，妙不可言。

5、包骨粑:馅料叫包心粑，或肉馅，或脆皮，或咸菜，或野葱，入口很香；没有馅的叫实心饼，蘸豆瓣酱、水豆豉、奶腐、香辣开胃。绥江包谷巴曾经是城乡人民的主食，现在却成了思乡客的招牌菜。