酸辣猪蹄怎么做，怎么吃好

将猪蹄放入沸水锅中焯水杂质。

2.

用眉夹清洗猪毛，烫是洗不干净的。

3.

炖猪蹄的调料准备好了。

4.

调料放入电压力锅。

5.

放入洗净的猪蹄中，倒入料酒约100g。

6.

然后倒入60克酱油。

7.

炖45分钟，耗尽后取出。

8.

准备酸辣汁的配料。

9.

将辣椒切成环状，将大蒜切碎。

10.

将辣椒和大蒜放入碗中，加入盐、陈醋、酱油、花椒油和香油，制成酸辣汁。

11.

将炖好的猪蹄放凉，切块，浇上准备好的酸辣汁。