二刷了《圆桌新春派—家宴：一顿饭，一家人》，温暖的年味！

圆桌派从第一季开始就是忠粉了，一直跟随到最近一期《圆桌新春派》，春节自然离不开过年的话题。聊吃，聊人生，不知不觉，开始咽口水中回味半生了！

最简单或者最普通的，甚至是低劣的食物，你能吃出幸福感，满足感你能觉得这个食物跟你之间有密切的关系，这才是会吃。

人类追求美食其实都是为了追求颅内高潮。如果从进化的角度讲，开始有生物的时候是一个单细胞的，它遇到了可以捕获食物的时候，包裹起来慢慢发展成为多细胞生物体，分化出来，变成我们的感官。生物进化逐渐就是感官越来越灵敏，捕获的信息越来越大，投射到大脑中枢，产生了很多神经递质，如多巴胺、5-羟色胺、乙酰胆碱这样的物质，所以给我们带来了愉悦。

美食的感觉来自于三感观：舌与口腔粘膜味蕾体验感；牙齿咬定食物的扎实感；欲迎还拒的吞咽感。

家宴非常重要，表现一个家庭的家教、家学、向朋友展示你的家庭的来龙去脉的一个最好的窗口。优质的饭局有一个放松，调整自己的作用，不管在哪里吃饭，都没有在家里吃饭舒服，这是一种情感需要，现代人的疏离感需要温暖的场景，老友、老酒、老地方，也是对自我的一种肯定。这些人永远彼此认可，永远都在，一定是放心的人。

家宴中的互动关系时没有任何模式的，这种不确定性恰恰给人带来很多新鲜感，很多启发。不管是名酒名菜或者是自己独创的果汁甜品，都是属于家宴主人的。

吃的时候有安全感，有知足感，便会有独立意识，自由意志，这个很重要。

用力地认真生活！——陈立

剩余价值全用上，生活就过得丰满。——窦文涛

我理解的过年，不是吃东西，不是喝酒，就是数一数人头。——陈晓卿

小时候中午回家吃饭，听着评书，就有一种悠长的安全感。——陈晓楠