韭菜扇贝饺子怎么做？

主面粉500g韭菜250g鸡蛋4个扇贝100g辅油适量盐适量花椒粉适量味精适量。

步骤

韭菜鸡蛋扇贝饺子的步骤:11。用清水将面粉揉成面团，静置。

韭菜鸡蛋扇贝饺子的步骤22。热油锅，一边倒蛋液，一边用筷子搅拌，搅拌鸡蛋。

第三十三步:韭菜洗净，剁成粉。

步骤44。扇贝洗净，切碎。

步骤55。将韭菜、鸡蛋、扇贝放入容器中，加入花椒粉、油、味精拌匀，再加盐拌匀，这样韭菜就不容易死水了。

韭菜鸡蛋扇贝饺子的步骤66。把面团揉成条状。

韭菜鸡蛋扇贝饺子的步骤。分成小剂量。

韭菜鸡蛋扇贝边饺子的步骤88。压平，用擀面杖擀成饺子皮。

韭菜鸡蛋干贝饺子的步骤99。取一个面团，加入适量馅料。

韭菜鸡蛋扇贝饺子的步骤:1010。对折，揉成饺子。

韭菜鸡蛋扇贝饺子的步骤:111。锅里烧水，烧开后放入饺子里煮。

技巧

拌馅时，一定要同方向拌。

你要把油放进去搅拌均匀再加盐，这样韭菜就相当于有了一层保护膜，不容易出水。