奶香馒头怎么做？

作为面食控，蒸馒头绝对是必不可少的。平时用传统的蒸锅做饭，厨房里都是蒸腾的水汽和热量。对于初学者来说，传统蒸笼非常容易出现水汽滴落在馒头表面，使得成品外观不够美观。有哪些神器可以做？本食谱由特别美食家满小满提供，已授权使用。

原料:中筋面粉、纯牛奶、速溶干酵母、细砂糖、植物油。

练习步骤:

步骤1:我们将材料一次性倒入面桶中，但要注意将酵母和细糖分开，以免影响酵母的活性。

第二步:将面团揉至表面光滑，触感柔软。

步骤3，3，确定面团是否揉好，可以用刮刀切一小块面团。如果切面光滑无气孔，则揉得很好。

第四步，然后将面团分成50克。注意给面团盖上保鲜膜保湿。是的，你没有看错。这种面团不需要一次发酵，揉好后直接分组。

第五步:分发完小剂量后，我们开始将面团排气，用掌根将面团揉成细长的条状。这样的操作可以尽可能的消除面团中多余的气孔，使成品更加细腻。

第六步，然后将长面团折回，重复第五步，将面团揉成细长条。在整个塑形过程中，我们会重复步骤5-6大约3次。

第七步:筋疲力尽后，我们把面团揉成圆形。

第八步:将收口面朝下转圆。

第九步:我们把成型的面团尽可能推高，大约5厘米高。这是因为面团在发酵过程中会向四周延伸，变短，所以向上推后馒头的形状可以更好。

第10步:我们把成型的面团依次放在食盘上，刚好15块。大家要注意成型的速度，不然第一个和最后一个面团的发酵状态会相差很远。

步骤11，然后把菜盘放入蒸烤箱，中层。

第12步:看看发酵好的面团是否圆润饱满。时间过了，咱们先别急着开门，让馒头炖3分钟。还有一点需要注意的是，油锅要插在菜锅下面，因为少量蒸汽还是会流到机器底部。

第13步:焖3分钟后，取出包子，看是否都是白白胖胖的，然后趁热放入保鲜袋。。

第14步:最后打开一个馒头，看到皮薄肉软，和传统蒸笼蒸出来的味道一模一样，而且我完全不用担心水汽会滴落在馒头表面。对我来说，再满意不过了！

小贴士:

俗话说，工欲善其事，必先利其器。对于意面爱好者来说，这款蒸烤箱的功能变得如此强大，意面白都可以轻松驾驭。作为一个外观协会，机器的外观当然很重要，但更多的是被机器强大的功能所折服。不得不说，我真的很满意。这次我只用了纯蒸功能。下次我会利用蒸烤箱的其他功能，在烘焙领域开一扇新的门。

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