温州鳌江有什么好玩好吃的？
所以鳌江流域的特色小吃也是温州的特色小吃。
1汤圆
原名正德大汤团，始于清光绪二十七年(1901)，代代相传，由来已久。温州人视吃饺子为吉祥，历来有以饺子待客的习俗。市区年轻人订婚，要给亲朋好友送饺子券，以示亲和和幸福。海外华人回国，把吃饺子当成家乡。县城前的饺子是用上等糯米做的，煮的时候不碎，口感细腻，有独特的美誉。每碗8，刚刚好。有10多个品种，马鑫饺子香甜可口。捣碎的饺子香醇爽口。当鲜肉饺子的入口被咬开时，一股清香的汁液就会流出来，极其美味。这三个品种最受欢迎。1998 65438+2月，国内贸易部在杭举办了首届全国“中华名小吃”认定活动，县前汤圆店的马鑫汤圆被认定为“中华名小吃”。
2.鱼丸
鱼丸是新鲜的？？鱼为主料，切成细条，用酒和味精腌一会，加白淀粉，开水中用手指挑，浮起来就熟了。吃的时候把原汤舀到小碗里，加入米醋、味精、胡椒粉、葱花。温州的大街小巷都有很多鱼丸店和小摊。1998 12的满月，温州酒家的鱼丸以其良好的风味和特色，与县城门前的汤圆一起，被公认为“中华小吃”。
对于鱼丸，印象中应该是类似于一个球的东西，但是温州的鱼丸就不一样了。只见点缀着青菜的鱼汤里漂浮着不规则的物体。小心翼翼地舀了一勺送到嘴里。嘴唇和牙齿之间有一股淡淡的鱼腥味。用力咀嚼后，发现这个“鱼丸”还挺有活力和弹性的。
3.[白蛇饼干]
清光绪末年，温州市福头门钟楼右侧有一家张开的烧饼店。其制作的“葱油重酥芝麻饼”是在每50公斤面粉中加入8.5公斤猪油，揉成酥面；馅料是用咸猪肉肥肉丁、酒浸虾、甜腌瓜、京冬菜丝和葱花，拌以香油。成型后用木炭烘烤。烤出来的饼干是淡黄色的，很脆。因为女店主喜欢穿白色的衣服，所以很多人在《白蛇传》中称她们为“白娘娘”，烤出来的饼干也以她们命名。
4.侏儒松饼:像婚姻一样甜蜜柔软
别看这张照片里的松饼。看起来很小，但分量十足。据报道，这种矮松饼其实是一种猪油糯米白糖饼。都是用今年的纯糯米，用水磨成细粉，配以猪脂丁、桂花、糖，然后煮熟，切块。现在卖的矮松饼，吃起来软软糯糯的，甜咸咸的，上面点缀的桂花，更是香气四溢。第一次吃，我们五个人开了肚子，只吃了一半就饱了。10元的全价真的很实惠。据说这种“矮松饼”是抗日战争后期发明的。当时，一位名叫顾金芳的温州人在市区五马街摆摊做松饼，以用料考究、制作精细而闻名。因为顾锦芳个子矮，他把自己的蛋糕叫做“矮松饼”。这种松饼热的时候甜甜的，糯糯的，稍冷的时候更有韧劲，更香。除了这种白糯米做的矮松饼，还有一种血糯米做的松饼，也很甜。听着，我们太喜欢这个松饼了。临走前，新郎新娘还送了我们一个糯米血的矮松饼。这真是一个大惊喜。
5.龙人馄饨:像婚姻一样多姿多彩
吃完这个矮松饼，就不得不提温州的“龙人馄饨”，一短一长，看起来搭配的很好，成了温州小吃的二人转。和矮松饼的故事类似，这种年代久远的馄饨名字的由来也和当时发明者的身高有关。据说在20世纪30年代，温州有一个叫陈利彪的长人，在温州市区肩扛馄饨叫卖，后来在玉峰桥开店。他做的馄饨薄如纸，馅鲜肉足，状如云，汤汁清澈鲜美，受到大家的赞赏，他做的馄饨也被称为“龙人馄饨”。
这样的温州小吃怎么能错过呢？逛温州五马街的时候，在那里的街角小吃街发现的。端上来的时候，只见这碗馄饨在碧绿菠菜的映衬下，像一朵出水芙蓉，热气腾腾，香气四溢。特别是馄饨盖的浇头特别的丰富多彩:黄色的鸡蛋丝，紫色的紫菜，红色的虾，绿色的小葱...把一个馄饨放在勺子上，放在嘴边，只轻轻咬一口。馄饨皮细腻柔软，馄饨汤水润爽口，馄饨馅鲜美，清香四溢。
6.斗门头灯盏蛋糕
清朝光绪年间，温州人陈大海、陈穗海两兄弟在东门陡门卖灯饼。他们强调质量，打造品牌，使用精致的材料。制得的灯盏饼外皮酥脆，肉馅爽口。好吃又有名，叫陡头灯。
据说在清朝光绪年间，温州有两个姓陈的兄弟，在城东门的斗门头路亭制作并出售一种形似灯的点心。它就像一盏灯，有一种独特的味道。一时成名，故称“灯盏饼”。
现在，温州最有名的是“大王”和“平头”高登。现在灯盏糕的品种很多，其中鲍鱼最贵，萝卜丝最常见。只见师傅先在大勺子里铺上一层果肉，在勺子里装满萝卜丝，再盖上一层果肉。听师傅说浆糊应该刚刚好，看起来应该很稀，但是明明溢出勺子却流不下来。这样做好了，把勺子放在烧开的油下面，香味就会发出“咔嚓”一声。光听声音就让人流口水，更别说香气了；灯盏饼在油中炸到一定程度后，需要翻面。举起勺子，抖几下，把油抖掉，然后突然提起，灯饼会在半空中转一圈，然后稳稳地落回勺子里。如此高级的灯饼，口感自然不凡，皮脆香甜，肉香爽口。
7.果冻
它是由石斑鱼(即黄花鱼)的胶熬成稀糊状，冷却后形成果冻。吃的时候切成小条，加姜醋，很好吃。沿街有摊贩叫卖，可以当小吃，也可以摆宴席。
8.敲鱼
它是由鲜鱼和红薯粉制成的。用木槌敲成细细的鱼片，切成条状或菱形，放在水里煮着吃。也有切片，晒干后存放，作为招待客人时的零食和调味品。\
风味特征:
口感滋润清爽。
炸鱼饼
温州鱼糕早在民国10年(1921)就很出名了。当时永强沙村人周阿士垄断鱼饼。主要原料是豆腐、石粉、油脂，做成长条，放在蒸笼里蒸，然后放在油锅里炸。人们称之为“鱼糕”。现在，鱼糕的制作方法有了进一步的改进。做鱼饼时，先将刺少肉多的黄鱼、带鱼等鱼刮成肉末，加酒，与人豆腐、菜泥、葱、姜、红薯粉混合揉成面团，然后做成饼，或放入蒸笼，或放入油锅炸至焦黄，再放入锅内炖。可以单吃，也可以切块水煮，或者切丝加调料炒。
[马蹄松]
它最早诞生于清朝雍正年间的乐清白象处，因其马蹄形而得名。它以面粉和红糖为皮，以糖心、培根、丁红瓜丝、熟芝麻粉和桂花为馅。刃斜，口开五刀。糖芯用手露在外面，粘在高温炭炉桶内壁上，用明火烘烤，具有皮脆心软的特点。
[马桥]
原名乔氏，源于民间妇女在农历七月初七向织女星乞巧的习俗。马桥是用优质面粉、蔗糖、猪油、盐、苏打等原料，做成舌形，撒上芝麻，烘烤而成。温州面包食品厂生产的马桥，获得1983浙江商业传统最佳产品奖。
[礼品蛋糕]
温州市的礼品蛋糕在造型艺术和图案设计上力求迎合不同层次的喜爱。孩子们的生日蛋糕上经常堆着生动的图像，如唐老鸭、米老鼠和中国十二生肖。老人生日蛋糕多达九层，每层都有不同的吉祥图案，顶楼正中摆放着寿星的米雕，色彩艳丽，造型美观。温州著名的礼品蛋糕店有吉祥居、几米、桂香村、阿多北等。
[煎饼]
温州人有端午节吃煎饼的习俗。做煎饼很难。首先，面粉和水的比例要合适。搅拌均匀后，拿在手里挂起来。将面糊轻轻拖到铁制煎锅里煎一圈，然后烤出一块直径约21 cm，薄如丝的面团。将面团放在平板上，加入肉丝、香菇丝、绿豆牙、鸡蛋丝、鳝鱼丝、韭菜炒好的馅料，卷成圆柱形，蘸原馅料食用。
大米表层
它几乎像一个煎饼，除了它覆盖着米粉。是泰顺的特产！
[橙汁饮料]
以橙汁颗粒为原料，以天然泉水为原料，不添加防腐剂，口感纯正，营养丰富，解毒清热，生津止渴，具有江南风味。
油蛋
糯米粉丸子，内填麻心或豆沙，蘸白芝麻炒，熟了就是老黄。形似鸭蛋，略长且中空，称为油蛋；里面还夹着新鲜的猪肉和蘑菇，比乒乓球略大，叫麻球。瑞安百年老店李大同，最开始是油蛋油条。
【楠溪山粉饺】
山粉就是红薯粉，是用豆腐、鲜肉、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、胡萝卜、
南希麦饼
南溪麦糕最初来自永嘉沙头。沙头一直是船尾船拦住乘客等待涨潮的码头。这里的麦饼有一种特殊的味道。旅行者总是被当作干粮保存。一个麦饼的原始配料是:小麦粉半斤，鸡蛋一个，植物油一大勺，搅拌揉透成凹形，嵌入咸菜、鲜肉、水煮虾、味精。包好后用木槌打成扁圆形，放在平底铁煎锅里，然后放在烤箱里烤。食之松，脆而香，谓之食。
南溪糯米糖
将小麦发芽成麦芽，晒干研成粉末，按比例拌入冷糯米粥中，发酵五至六小时，舀入豆腐架中压榨，取其糖精，倒入大铁锅中，用柴火煮。当糖煮到冒泡时，倒入煮好的黄豆，搅拌均匀后舀入炒好的米线中，用力晾干。
[白象蛋糕]
由乐清县柏乡镇贡酒南北日用品商行创制的贡酒牌香饼，已有50多年的历史。以糯米粉为主料，芝麻、棉糖、柑糕为辅料，蒸熟而成。其特点是白、甜、软。