你在铜川吃过哪些特色美食？
铜川位于陕西中部，陕北黄土高原南缘，东经1083520“-1092904“，北纬344816-353516。东、东南与渭南的白水县、蒲城县、富平县接壤，西、南与咸阳的旬邑县、淳化县、三原县接壤，北、西北与延安的洛川县、黄陵县接壤。
雪花糖
耀州雪花糖是陕西省铜川市耀州区的特产。耀州雪花糖俗称“糟粕糖”，百年来一直为人们所称道，是关中四大糖之首。它香甜酥脆，风味独特，具有健胃润肠、止咳化痰的疗效。
耀州雪花糖俗称“渣渣糖”，是耀州久负盛名的传统特产，享誉天下。自明清以来，它多年来一直是朝廷的贡品，已有数百年的悠久历史。
雪花糖百年来一直为人们所称道，是关中四大糖之首（咸阳琥珀糖、三原蓼花糖、富平郭琼糖、耀州雪花糖）。它香甜酥脆，风味独特，具有健胃润肠、止咳化痰的疗效。民国时期有一首民谣:“耀州城四面四方，雪花糖好吃。它能健胃、润肠，有很强的止咳化痰作用。如果你有钱，什么都不要买，先买雪花糖。”如今，上了年纪的耀州人提起雪花糖时，不时能流利地背诵出来。
大樱桃
大樱桃是落叶果树中最早成熟的树种，被誉为“春果第一枝”。其色泽鲜艳，味道鲜美，香味浓郁，被誉为水果珍品。目前正是大棚樱桃集中上市期。虽然大棚樱桃只比露地樱桃早上市一个多月，但价格却能高出几倍。如今大棚种植樱桃已成为农民增收致富的重要渠道。然而，大樱桃果实不耐储存和运输，并且由于采后处理不当而经常腐烂，从而降低或失去商品价值。因此，现将大樱桃的采收、包装和贮藏方法介绍如下:
大樱桃果实八成熟时更适合采收。采收时保留果梗，轻拿轻放；果篮的底部和四周应该铺上纸，以免损坏水果。收获应在气温较低的晴天，露水干燥后的早晨或傍晚进行。
沃沃面条
耀州沃沃面是陕西省铜川市耀州区的特色小吃。耀州沃沃面条颜色鲜艳，肉沫进入面条沃沃。由于采用了蘑菇肉汤，口感嫩滑、香爽，可谓色香味俱全。
耀县（今铜川市耀州区）古称耀州，至今仍保留着一种著名的小吃——沃沃面。历史上的沃沃面条不是面食，而是耀州当地婚丧嫁娶、四时八节以及普通人宴会上必不可少的汤料。顾名思义，“窝窝面”因其材料像巢状面食而得名。
沃沃面条讲究配料和特殊烹饪，这是一种典型的功夫。方法如下:将最好的白面粉和蛋黄混合，揉成硬面团（据说一个年轻人搓10斤硬面团会全身出汗，呼吸很长时间），然后将面团擀开，切成骰子状，并用类似筷子头半圆的专用工具将骰子面团逐个按成窝；关键是要选择最好的口蘑，把鸡肉和肉汤倒在上面，放在笼子里蒸透备用。烹饪时，将蒸好的口蘑放入鸡肉和肉汤锅中炖煮，并在汤锅中放入适量的肉将其打碎成七成熟的肉沫，然后放入基本煮熟的窝面中。烹饪前，加入葱花、姜末、油煎鸡蛋片、香菜和核桃片。
油茶泡馍
油茶泡馍是陕西省铜川市耀州区一道常见的汉族传统名菜。当地人经常做早餐。
食用时，将油茶切碎，放入沸水锅中，放入盐面条中搅拌成糊状。然后把馍（锅盔、烧饼、馍）在碗中掰成小块，捞起炸好的油茶倒两三次，直到倒透。最后，在里面装满油茶，撒上一点洋葱和姜末。味道醇厚可口，咸鲜可口，油而不腻，耐饥耐饱。此外，可以在油茶中加入鸡蛋，使其更加美味可口。
这种油茶不仅味道醇厚适口，而且营养丰富，具有滋补身体的功效。因为制作简单，很多耀县人习惯在冬天炒一些。一大早，根据人数，在炉子上煮几碗，泡在馒头里，就是一顿方便又营养的早餐。这对那些家里有老人和病人的人来说是有益的，可以滋养他们的身体，促进他们的健康。
这种油茶不是芝麻杏仁油茶，而是一种用畜油和面炒的油茶。它有着悠久的历史，据了解它在清朝就有销售，现在仍然在民间流行。这种油茶一般是用精炼的牛羊油和少许猪油、植物油混合，放入锅中融化，加入面粉，用铲子反复搅拌炒熟而成。当油和面条均匀地炒成黄色糊状时，就认为成熟了，然后舀入锅和碗中，冷却并凝固成块食用。配料比例为一斤油、一斤半面粉或两斤面粉。
蜂蜜南瓜
营养功效:
1.排毒:它含有维生素和果胶，具有良好的吸附性，可以结合和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，可以起到排毒作用；
2.预防糖尿病、降低血糖:南瓜中含有丰富的钴元素，可以激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体维生素B12的合成。它是人体胰岛细胞必需的微量元素，对预防糖尿病和降低血糖有特殊作用；
3.保护胃黏膜，帮助消化:南瓜中含有的果胶还可以保护胃黏膜免受粗粮的刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。南瓜中含有的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
4.消除致癌物:南瓜能消除致癌物亚硝胺的突变，具有防癌作用，并能帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力；