蛋糕有哪些分类？

2.饺子:水饺、馄饨、蒸饺、锅贴、虾饺等。；

3.糕点:糕点主要由大米、面粉和鸡蛋制成。五色小圆松饼，红豆猪油松饼；猪油白糖年糕，玫瑰蜂蜜年糕；伦教饼、棉花饼、千层油饼、蜂糖饼。山药饼、马蹄饼、栗子饼、花生饼。等待

4.球杆:一般以米粉为主要原料制成，多为球形。汤团、元宵、马团等。

5.卷类:材料范围广，品种变化大。春卷、花卷、蛋糕卷、糕点卷、糕点卷、糕点卷等。

6.糕点:芝麻饼、酥饼、发酵饼、油饼、月饼等。

7.脆片:有:亮脆、暗脆、半暗脆、桃脆等。

8.条纹:条纹主要指面条、米粉等面食的长条。炸酱面、汤面、炒面、冷面、焖面、烩面等。云南的油条、过桥米线也属于条状产品。

9.米饭:蒸饭、焖饭、炒饭、盖饭、菜饭、八宝饭。

10.粥:粥也是我国广大人民群众的主食之一，分为普通粥和花式粥。普通粥分为煮粥和焖粥。花式粥可分为甜粥，如绿豆粥、腊八粥等。咸粥，如鱼粥、皮蛋粥等。

11.冻品:冻品是夏季的季节性品种，以甜食为主，如西瓜果冻、杏仁豆腐等。

12.其他类:少数民族传统小吃。