一种提高免疫力的食品

能提高免疫力的食物主要有牛初乳、胶原蛋白、维生素、食用菌以及一些含锌量较高的食物。

1.胶原蛋白富含人体所需的氨基酸，包括甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等。胶原蛋白是细胞外基质最重要的成分，也是人体中含量最丰富的蛋白质，占蛋白质总量的30%以上。当外来细菌和病毒侵入人体时，免疫球蛋白会与胶原蛋白结合，人体的免疫力可以大大增强。

2.维生素可以增强人体免疫力。特别是VC对人体至关重要，它降低了毛细血管的通透性，是人体防止病毒入侵、保护身体器官的屏障。健康的人最好吃生的水果和蔬菜来吸收维生素，因为VC会在加热过程中流失。夏季富含VC的果蔬主要有西红柿、西瓜、菜花、青椒和各种绿叶蔬菜。草莓、柑橘、猕猴桃、葡萄等维生素C含量也很丰富。

3.食用菌主要有香菇、香菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、百合、灵芝等。，均有明显的增强免疫力的作用。特别是灵芝中含有抗癌成分，并且富含锗，可以加速身体新陈代谢，延缓细胞衰老。

4.含锌量高的食物主要是海鲜、瘦肉、粗粮和豆类。锌是人体不可缺少的微量元素，人体内的许多酶只有在锌的参与下才能发挥作用，这对调节免疫功能非常重要。