鲫鱼可以同时用冬瓜和豆腐煮汤吗？

一、菜名

鲫鱼豆腐汤

第二，原材料

鲫鱼一条，豆腐一块，料酒，葱，姜，香菜，盐。

三、制作步骤

1.准备原料。

2.豆腐和冬瓜切片。

3.把鲫鱼收拾干净，用干面粉拍一下。

4.在油锅里炸。

5.煎至鲫鱼两面金黄，备用。

6.锅里放温水，加入豆腐，葱姜，少许胡椒粉，炒鲫鱼。

7.大火烧开，转中火，保持汤汁沸腾，这样会很浓很白。

8.当汤变得又浓又白时，加入瓜片和盐，然后关火。

四、不破炸鱼的小妙招

要想炸鱼不破皮，必须把锅加热，把油冷却。锅热后，用姜片擦锅底，然后倒入油。油温升高，放入鱼，开始煎。一面成型后，翻面煎另一面。