小茄子的腌制方法

2、摊平晾凉。

3.将香菜段、葱花、酱油、味噌酱、剁椒酱和糖混合。

4.铺一层茄子，抹一层酱。

5、密封冷藏1天。

泡菜是中国人喜爱的一种蔬菜，用盐和其他调味品腌制而成。它有强烈的咸味，可以保存很长时间。主要原料是黄瓜、辣椒和酱油。