冷面热量高吗？

面条是用荞麦粉做的，高纤维，低热量，富含碳水化合物，易消化，饱腹感强。它们是减肥者的理想主食。冷面热量为166大卡(694 kJ)，单位热量适中。

每100g冷面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量摄入的7%。相对来说，吃冷面不会导致肥胖。

冷面的选择技巧

1.看标签。检查包装袋上的标签信息是否齐全，包括“名称、标准号、营养成分表、配料表、生产厂家、生产地址、联系方式、生产日期、保质期”等。进口食品也要有相应的中文标签。

2.看包装。预包装冷面应购买包装完好、无破损、不漏气的。

3.看环境。购买即食冷面时，要注意店面环境和相关营业执照，还要注意销售人员的个人卫生状况和操作规范。

4.看形状。高质量的冷面要厚薄均匀，色泽自然。选择表面光滑、不粘连、厚度均匀的产品购买。

5.味道。高质量的冷面口感应坚韧、有弹性、细腻、滑爽，无酒石、霉变、发酵等不良气味，无肉眼可见的杂质。